グルメ チョコのテンパリングを大理石で!ハードル高そうだけど楽しいんです。 2019.01.14 masterf 唐突ですが、みなさんはどんなチョコレートがお好きですか? チョコレートだけをシンプルに食べるのも美味しいですが、例えばクッキーやオレンジピールにチョコレートをコーティングしたものも美味しいです。 変わり種では、「柿の種」…
グルメ テンパリングに大理石を使うのはなぜ? 2019.01.14 masterf バレンタインの前日には、女の子たちは夜遅くまで、慣れない手つきで、チョコレートやスイーツ作りにいそしむ姿が見られます。そのチョコレートを誰に渡すんだろう?とお父さんは気になるかもしれません。 (もしかしたら、自分も貰える…
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