「テンパリング」に「温度計不要」というキーワードを目にした時、真っ先に思い出したのは、ちょっと昔に流行し、アニメや実写ドラマ化もされた「美味しんぼ」というグルメ漫画でした。ちょっと昔……ではなく、けっこう昔だったかもしれ…